Кафе ресторан с мангалом в спальнике

К продаже предлагается действующий ресторан с отлаженными процессами, сформированной командой и высокой репутацией. Заведение расположено в активно застраивающемся спальном районе с растущим населением, что обеспечивает стабильный поток гостей и потенциал для дальнейшего роста.

Расположение и помещение

Ресторан находится на юге города, в районе с плотной жилой застройкой. Рядом вводятся новые жилые комплексы, что постоянно увеличивает количество потенциальных гостей. Первая линия, отдельный вход, стилизованная большая вывеска над входом полностью согласована. Летом есть возможность установить веранду, что может увеличить выручку до 40%.

Помещение площадью 154 м² полностью отремонтировано под концепцию грузинской кухни. Интерьер выполнен в спокойных, приятных глазу тонах, создающих уютную атмосферу. Установлена мощная двойная вытяжка, шумоизоляция позволяет проводить мероприятия с живой музыкой без неудобств для гостей и соседей.

Зонирование включает:

 два основных зала

 VIPзал на 15 человек

 кухню

 открытый мангал с вытяжкой

 барную зону

 санузлы для гостей и персонала

Общее количество посадочных мест — до 65 человек.

Оснащение и документация

Заведение оснащено всем необходимым оборудованием, разработаны и используются технологические карты. Установлена и активно используется система учёта iiko, что позволяет вести прозрачную финансовую отчётность. Имеется алкогольная лицензия, которая будет продлена при смене собственника. Договор аренды долгосрочный (4 года), электрическая мощность — 40 кВт.

Меню и концепция

Ресторан специализируется на кавказской кухне. В меню традиционно пользуются спросом хинкали, хачапури, шашлыки и другие блюда, приготовленные на открытом мангале. Также проводятся банкеты, детские праздники и кулинарные мастерклассы для детей, что расширяет аудиторию и увеличивает загрузку в дневное время.

Команда

Сформирован крепкий коллектив, готовый продолжить работу с новым собственником:

 сушеф и мангальщик

 два администратора

 два повара + один на усиление

 мойщица

 два официанта + один на усиление

 бухгалтерия на аутсорсе

Операционное управление осуществляет управляющая, что позволяет собственнику не погружаться в текучку.

Маркетинг и репутация

Бизнес имеет собственную айдентику, разработанный сайт и активные группы в социальных сетях. Ресторан пользуется отличной репутацией: высокие оценки на картах и множество положительных отзывов. Конкуренция в районе слабая, при этом аудитория постоянно растёт.

Финансовые показатели

 Среднемесячная выручка: 2 000 000 – 2 200 000 руб.

 Среднемесячная чистая прибыль: 350 000 – 400 000 руб.

 Средний чек: 1 200 – 1 300 руб. (без алкоголя)

Финансовые данные прозрачны, подтверждаются системой iiko. Собственник уделяет внимание другим проектам, поэтому у нового владельца есть возможность увеличить прибыль за счёт более активного маркетинга и развития летней веранды.

Причина продажи

Собственник принял решение о продаже в связи с переориентацией на другие проекты. 

Все детали, включая финансовую отчётность и осмотр, — в ходе конфиденциальных переговоров. Звоните, чтобы узнать подробности.