Цех 85 в крупном ЖК бизнес+ класса

 Продается готовая пекарня под брендом «Цех 85» в Московском районе СанктПетербурга

К продаже предлагается полностью оснащенная и действующая пекарня, работающая под брендом известной федеральной сети «Цех 85». Точка расположена в локации с хорошим пешеходным трафиком – рядом с крупным жилым комплексом премиум класса, школой и оживленной улицей. Бизнес имеет стабильную выручку, отлаженные процессы и готов к передаче новому владельцу.

Местоположение и помещение

Пекарня находится в Московском районе, в доступности от станции метро. Удачное расположение – угловое помещение на первой линии оживленной улицы. В непосредственной близости – густонаселенный жилой комплекс премиум класса и школа, что обеспечивает постоянный поток посетителей.

Помещение общей площадью 94,3 м² имеет продуманную планировку: зал на 22 посадочных места, барная зона, кухня, склад, два санузла. Окна выходят на центральную улицу, создавая естественное освещение и привлекательный вид.

Аренда долгосрочная, договор заключен с юридическим лицом. Арендная плата – 140 000 руб./мес., коммунальные платежи – 65 000 руб./мес. Условия сохраняются при смене собственника.

Оснащение и производство

Пекарня полностью укомплектована всем необходимым оборудованием, находящимся в собственности: пароконвектомат (установлена «свеча» для выпечки), расстойка, холодильное и морозильное оборудование, кофемашина, витрины, система кондиционирования, видеонаблюдение, кассовая техника.

Производственный цикл построен на выпечке хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов, а также реализации готовой кондитерской и кулинарной продукции. Все готовится на месте, что обеспечивает свежесть и качество.

Бренд и операционная модель

Бизнес работает по франшизе «Цех 85» – известной сети пекарен с узнаваемым стилем и отработанными технологиями. Роялти составляет 5%, сырьевая себестоимость – 39–40%. Новый владелец может продолжить работу под текущим брендом или провести ребрендинг.

Команда и управление

Штат укомплектован и состоит из 4 человек. Фонд оплаты труда – 547 000 руб./мес. Текучесть персонала не превышает 30%.

Собственник бизнес не курирует – все операционные вопросы решаются наемным персоналом. Бизнес автономен и не требует постоянного присутствия владельца. При необходимости новый собственник может сохранить действующую схему управления или взять процессы под личный контроль.

Продажи и маркетинг

Задействованы все основные каналы привлечения клиентов:

 собственное мобильное приложение сети «Цех 85»;

 агрегаторы доставки: Яндекс Еда, Деливери;

 присутствие в геосервисах: Яндекс.Карты, 2ГИС;

 социальные сети: ВКонтакте, Telegram;

 внешняя реклама: размещение в лифтах ближайших домов, промоутеры.

Налажены партнерства с цветочными магазинами, учебными заведениями, концертными площадками. Средний чек – 450 руб.

Конкурентное окружение представлено пекарнями «Мишки Бейкери» и «Теплый хлеб» в 200 метрах, что подтверждает высокий спрос локации. Пекарня успешно работает и имеет своих постоянных гостей.

Финансовые показатели

Среднемесячные показатели за последние 12 месяцев:

 Выручка: 1 983 000 руб.

 Чистая прибыль: 214 000 руб. (при самостоятельном управлении)

 Основные расходы: аренда, ФОТ, закуп сырья, роялти.

Все финансовые потоки прозрачны и подтверждаются банковскими выписками, кассовыми отчетами и первичной документацией.

Потенциал роста

Расположение рядом с премиальным жилым комплексом и школой гарантирует стабильный приток посетителей. Возможно увеличение прибыли за счет оптимизации закупок, расширения ассортимента и активизации маркетинга.

Все детали, включая финансовую отчетность, осмотр и переговоры – в ходе конфиденциального общения.