Столовая с устойчивым трафиком в ТК

К продаже предлагается действующая столовая в Приморском районе Санкт-Петербурга, расположенная в крупном торговом комплексе с устойчивым потоком посетителей. Формат — классическое общественное питание с фокусом на бизнес-ланчи, что обеспечивает стабильную загрузку в дневные часы. Бизнес работает более 2 лет, полностью укомплектован, операционные процессы выстроены и не требуют донастройки. Участие собственника минимальное — около 2 часов в день.

Локация и помещениеОбъект расположен в торговом комплексе с высокой проходимостью и сформированной целевой аудиторией. Размещение на последнем этаже формирует качественный поток — гости приходят целенаправленно, что положительно влияет на конверсию и средний чек.Площадь помещения — 201 кв.м, пространство удобно организовано и не требует вложений. Кухня функционально разделена: большой производственный цех, отдельный холодный цех, зона для приготовления пиццы, а также кабинет. Обеспечена удобная логистика для поставщиков и полностью готовая инфраструктура под общепит.

Финансовые показателиСреднемесячная выручка — 990 000 рублей.Средний чек — 450–510 рублей.Ежемесячный поток — более 2000 гостей, около 80% — постоянные клиенты.Аренда — 157 800 руб./мес.Коммунальные платежи — 57 000 руб./мес.Финансовая модель стабильна и подтверждается операционной деятельностью.

Активы и оснащениеВ стоимость входит всё необходимое для продолжения работы: кухонное и холодильное оборудование, линия раздачи, кассовая зона, мебель зала, производственный инвентарь, а также складские остатки на момент сделки. Налажены отношения с поставщиками, сформировано меню с просчитанной экономикой.

КомандаШтат полностью укомплектован: повар горячего цеха, повар холодного цеха, мойщица, буфетчик-администратор. Общий фонд оплаты труда — около 330 000 руб./мес. Команда стабильна, текучесть отсутствует, сотрудники готовы продолжить работу с новым собственником.

ПреимуществаСформированная база постоянных клиентов и высокая доля повторных посещений.Устойчивый поток за счёт расположения в ТК.Налаженные бизнес-процессы и минимальная зависимость от собственника.Готовая инфраструктура без необходимости дополнительных инвестиций.

Перспективы ростаБизнес имеет понятные точки масштабирования: запуск формата работы на вынос с расширением графика, включая вечерние и ночные часы, а также внедрение собственной выпечки. Это позволит увеличить загрузку вне пикового времени и повысить средний чек без существенных вложений.

Текущая модель уже доказала свою эффективность: стабильный спрос, прогнозируемая выручка и готовая операционная система делают этот объект понятным инструментом для получения дохода и дальнейшего роста.